تغذیه و سلامتی
خواص ترکیب گوشت و انار در طب سنتی و مدرن
از دیرباز، در سفرههای ایرانی، ترکیب گوشت و انار جایگاه ویژهای داشته است. از فسنجون مجلسی گرفته تا خورشت انار و کباب اناری، این دو ماده غذایی در کنار هم، نهتنها طعمی بهیادماندنی میآفرینند، بلکه از نظر سلامتی نیز فواید شگفتانگیزی دارند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید این ترکیب، ریشه در دانش کهن طب سنتی ایران دارد و امروزه نیز تحقیقات علمی مدرن، بسیاری از خواص آن را تأیید
پروتئین و ورزش؛ بهترین گوشت برای عضلهسازی و ریکاوری
صدای وزنهها که بلند میشود، عرق از پیشانی میچکد و عضلات در حال انقباض و انبساط هستند. شما تازه یک جلسه تمرین سنگین را به پایان رساندهاید و حالا بدنتان تشنه ترمیم، بازسازی و رشد است. در این لحظات حیاتی، آنچه که بیشتر از هر چیز دیگری به کمک شما میآید، پروتئین است؛ همان مادهای که عضلات شما را از تخریب نجات میدهد، به آنها شکل میبخشد و قدرت دوباره
طبع گوشتها در طب سنتی؛ کدام گوشت با کدام مزاج سازگار است؟
احتمالاً برای شما هم پیش آمده که پس از خوردن یک غذای گوشتی، احساس سنگینی، خوابآلودگی یا حتی گرمی بیش از حد در بدن خود تجربه کنید. یا برعکس، گاهی با خوردن یک نوع گوشت خاص، احساس سبکی، نشاط و انرژی فوقلعادهای دارید. این پدیدهها تصادفی نیستند و ریشه در علمی باستانی به نام طب سنتی و مزاجشناسی دارند. در این مطلب از شهر گوشت، میخواهیم سفری به دنیای شگفتانگیز
